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【特長】品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
【種別】筋引
【材質】モリブデン・バナジウム鋼
【全長(mm)】500
【質量(g)】260
【刃長(cm)】36
【背厚(mm)】2.2
【TKG品番】6-0286-0305
【TKG品番(2015)】5-0256-0305
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